1、甜菜根洗净、去皮、切丝备用。
2、薄荷嫩叶洗净、沥干备用。
3、原味酸奶与黑胡椒、玫瑰盐调匀备用！(盐可使用自己喜欢的盐)。
4、甜菜根丝与酸奶酱抓拌均匀摆成品盘。
5、淋上红酒醋(或其它喜爱酸味替代)。
6、最后洒上适量的薄荷嫩叶。
7、食用时再拌匀，薄荷叶才可保持翠绿。
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