1、土豆，胡萝卜，白洋葱，黄油，白芝士，黑胡椒适量，盐适量。
2、土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
3、土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。
4、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。
5、锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。
6、下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。
7、土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐zhi和黑胡椒调味，并拌匀。
8、表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，白芝士融化变金黄即可。
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