1、食材：小农鸡蛋3个，天然谷物调和油适量，精盐适量。
2、空心菜梗摘好洗净备用。
3、鸡蛋放料酒打散备用（放了料酒鸡蛋会更加蓬松哦）。
4、锅烧热，放少许油。
5、下蛋液煎制成金黄色。
6、放空心菜梗翻炒，断生，放盐翻炒。
7、放点生抽豉油增香。
8、翻炒几下，就可以装盘了。
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