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腊八蒜的腌制用不锈钢饭盒好吗

更新时间:2024-09-22 21:37:04

  腊八蒜的腌制用不锈钢饭盒不好,因为腌制腊八蒜需要加醋,醋呈酸性,会与金属发生反应,从而使金属被腐蚀,造成腌制的失败;

  腌制腊八蒜的步骤:

  食材:紫皮大蒜250g、白糖一小勺、米醋300毫升;

  1、紫皮大蒜剥去外皮;

  2、将大蒜掰成小瓣;

  3、洗干净双手,再把每颗蒜瓣上的皮剥干净,不需要洗;

  4、将剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖;

  5、倒入米醋;

  6、米醋的量大约和蒜瓣齐平;

  7、盖上密封盖,放入冰箱或者家里比较冷的地方;

  8、泡足两周以上全部蒜即可食用。

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