1、海参1头、瘦肉200g、虫草花50g、沙参50g、川贝50g、北杏50g、姜片50g、盐适量。
2、沙参、川贝和北杏洗净备用。
3、虫草花洗净放入碗中然后倒入热水泡着备用。
4、瘦肉和姜片冷水下锅焯掉血水后洗净。
5、把瘦肉、沙参、北杏、川贝放入炖盅。
6、加入虫草花以及泡过的水并续开水至八分满，盖上盖子炖煮时间调为2小时。
7、在炖煮完成前15分钟放入海参15分钟后加盐，即可出锅食用。
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