乌鲁木齐的特产特色主要关于饮食、工艺品、娱乐活动等三个方面。
1、饮食：手抓饭、馕、葡萄干、手抓肉、那仁、哈密瓜、马肠子、奶疙瘩、塔尔米沙琪玛等。
2、工艺品：民族服饰、毡帽、挂毯、冬不拉等。
3、娱乐活动：民族舞蹈、赛马、刁羊等。
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