胶矾水的制作比例为二胶一矾两斤半水，即60克明胶加30克明矾加1250克水。此比例要根据天气冷暖和阴晴做适量的调整，“夏季六胶四矾，冬季八胶二矾，冬日三矾七胶”调配要灵活掌握。
明矾是一种无色半透明的晶体。矾在绘画中是起隔离作用的，“三矾九染”就是用矾来固定颜色。使用矾时要注意用量，因为矾对纸的破坏很大，会被腐蚀，影响长久保存，故制作比例一定要选择正确。
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