自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，绿色食品、有机食品、中国名牌、美国食品营养协会认证产品、中国原产地域保护产品等桂冠独享华夏。五常米，帝王粮的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起非此米不能尽食。
五常大米是黑龙江五常市出产的大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设举仁、由义、崇礼、尚智、诚信五个甲社，取自三纲五常之意，因此得名五常
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