白萝卜可以生吃，好处如下：
1、促进消化吸收
白萝卜当中含有非常丰富的淀粉酶和各种消化酵素，这两种物质不仅可以分解我们食物当中的淀粉还有脂肪，还能够加速食物在我们体内消化吸收的速度，并且能够让粪便待在体内的时间大大缩短，这样功能可以加快人体的新陈代谢。这种菜还能够抑制胃酸产生，帮助缓解胸闷等症状。
2、提高身体的免疫力
白萝卜当中含有很多的维生素还有很多的矿物质，这些维生素和矿物质都是对身体非常有利的物质，能够帮助身体提高免疫系统的能力，让身体的抗病力更强。
3、能够起到预防癌症的作用
白萝卜当中含有能够使吞噬细胞活性增强的物质，吞噬细胞的活性决定着癌细胞扩散的速度。当然，白萝卜并不能治疗癌症，只是能够在预防癌症的时候起到一些作用。
4、养护皮肤
白萝卜当中含有的维生素还能够很好的帮助养护皮肤，让皮肤的保持最佳的弹性状态。同时还能帮助皮肤在一定程度上抑制黑色素的产生，让皮肤的状态看起来更加的白嫩。
5、降低血脂
人到了一定的年龄以后，血脂就会变高，而白萝卜当中含有一些帮助降血脂的物质，对降低血脂有一定的作用，还可以让血脉中的血流量增加，起到强健心脏的作用。
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