高营养包含高蛋白、高维生素，所以实际上就是找高蛋白、高维生素的流质饮食，这一般是用于不能正常进食的患者，如食道癌和植物人患者等；可以说在自然界并不存在这样的天然食物，最接近的是乳液，但乳液中的蛋白质和维生素含量并不能达到高的程度，要想得到这样的食物就要人工配制，可以在乳液中加入蛋白质粉与磨成面状的维生素。
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