1、即食海参提前解冻，然后洗净部肚里的肠子。
2、鱿鱼剥掉黑皮，斜刀切薄片儿备用。
3、玉兰片，也就是竹笋片儿，提前泡发备用。
4、用到的三鲜全部切好。
5、海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟，捞出备用。
6、锅里放底油，炒香葱姜。
7、方玉兰片煸炒并加入盐，胡椒粉和昆布粉去腥调味儿提鲜。
8、倒入鸡高汤，煮开后放入海参。小火煮五分钟左右。
9、海参煮好后，放入鱿鱼煮半分钟。
10、出锅时放入红甜椒配色。
11、出锅可撒少许香葱。
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