高压锅玉米煮15-20分钟就熟了。高压锅蒸玉米的时间，跟玉米的种类有关，嫩玉米蒸十五分钟即可，老玉米则需要蒸二十分钟。蒸玉米时可以将玉米切成小块再蒸，这样可以缩短蒸制的时间。喜欢吃口感软烂的玉米，可以多蒸五分钟。蒸好的玉米可以直接吃，也可以制作烤玉米等。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。
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