开办鸡蛋批发店需要办健康证、上岗证、卫生证、工商证、税务证，常规情况下两周内即可完成办理手续，办理流程如下：
1、申办人携带身份证、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证；
2、申办人携带3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋产权证或租赁合同到当地工商行政部门办理营业执照、上岗证；
3、申办人携带身份证、营业执照正副件、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
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