1、火锅底料：
番茄1个
葱白1段
生姜适量
大蒜6瓣
桂皮两段
花椒+麻椒各十几颗
大料角两颗
香叶一片
大枣3颗
枸杞子10粒
盐依口味加
白糖一勺
清水半锅
2、以上材料入锅，锅内水开后中小火熬三五分钟，香味出来后，再开始涮肉和菜。
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