做山楂糕：
1、山楂洗净沥干。
2、把山楂去籽去蒂。
3、把去籽的山楂放入豆浆杯中，再放少许水搅拌。
4、搅拌好的山楂泥倒入锅中。
5、放适量的冰糖煮。
6、煮至浓稠。
7、放入模具中冷却后放冰箱冷藏。
山楂罐头：
1、山楂洗净。
2、先用笔帽在有蒂的一头旋转着拧一下，拔出，再从另一头用同样的方法把笔帽拧进去，慢慢用力，山楂核就完整的捅出来了。
3、依次把所有山楂都弄完。
4、准备好冰糖。
5、不锈钢锅中放入水，下入冰糖，烧开后，至冰糖融化，多煮一会，大概3分钟。
6、放入山楂。
7、烧开后，中小火5—8分钟。
8、关火后，趁热放入消过毒的罐头瓶子中，拧紧盖子，倒扣，放凉后，入冰箱冷藏保存，随吃随取。
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