1、主料：肉馅(适量)、土豆(适量)、猪小肠(适量)。
2、辅料：盐(适量)、酒(适量)、五香粉(适量)、糖(适量)、蒜水(适量)、味精(适量)。
3、猪小肠洗干净用清水浸泡。
4、土豆做成土豆泥，和肉馅、盐、五香粉、蒜水、糖、酒、味精拌匀。
5、灌入小肠中，晾干。
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