挂面的保存方法如下。
1、首先我们需要准备一个密封罐，然后将挂面放入密封罐中，此时注意要盖好密封罐。
2、如果需要长期保存挂面，则需要我们准备一个或者多个保鲜袋。然后将挂面放入保鲜袋中封好，放入冰箱冷藏可保存8至12个月。
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