1、准备食材，清洗干净。
2、胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块，蘑菇刷洗干净对切再对切。
3、锅中放一汤匙油，烧热放姜片爆香，倒入五花肉片，煸炒至表面变色。
4、倒入一大碗水，烧开后撇去浮沫，倒入一汤匙米酒，倒入所有蔬菜，煮开后转小火炖15分钟。
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