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鲁西南白粥做法

更新时间:2025-01-23 09:57:37

  山东白粥的做法白粥算的上是山东鲁西南传统的一种早点饮品了。

  白粥的做法如下:

  一、主料:白米 (150克)。

  二、调料:清水 (2000毫升)。

  三、厨具:煮锅。

  四、步骤:

  1、白米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上;

  2、锅中入水,大火煮开,下入白米;

  3、保持大花沸腾,煮至白米开花;

  4、用蛋抽顺同一方向用力搅拌,将白米打碎;

  5、继续大火煮至沸腾,保持三五分钟;

  6、加盖、关火,焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前),吃之前再次顺原来的同一方向,搅拌均匀;

  7、盛入碗中,上桌即可。

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