1、主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量。
2、调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油。
3、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水。
4、肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀。
5、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁。
6、放入冰箱冷冻层，冰冻一小时。
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