鸡蛋打散后放久了还能吃，但需在一定的期限内吃，若超过了期限，则鸡蛋已经坏了，不适合食用了。
蛋液是放冰箱冷藏，最多3天存放时间。
带壳的鸡蛋夏天只能放10到15天。
最好的办法是：鸡蛋放容器中打散后，放些盐，密封起来放入冰箱冷冻室，需要调理的时候自然解冻就可以了。
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