1、每天一颗蛋加上米饭、面食一起食用，就可完备地取得各种人体必需的氨基酸，吃鸽子蛋时可以多搭配蔬菜食用，有助蔬菜中的纤维将胆固醇吸出，并有害物质之排出体外，可以降低胆固醇对人体造成的危害。
2、要想让鸽子蛋的营养价值高，营养更丰富，在煮蛋时可依个人所需，酌量加些中药，如枸杞、红枣、何首乌、川芎、艾叶、益母草等一起食用，这样会更具食疗效果。
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