一斤大米有1730卡热量。
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物，100克大米的营养素含量有热量346大卡；碳水化合物77、90克；脂肪0.80克；蛋白质7、40克；纤维素0.70克；维生素E0.46克；硫胺素0.11克；核黄素0.05克；烟酸1、90克；镁34、00克。
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