1、所需食材：黑豆250克，米醋500克。
2、黑豆洗净，装入玻璃瓶内。
3、倒入米醋，浸没黑豆。
4、放置阴凉处或冰箱冷藏，保存10天后，即可食用。
5、醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
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