1、主料：梅肉1000克、炸酱1包。
2、辅料：白芝麻适量。
3、做法：
（1）首先把猪肉切大块，冷水浸泡至水清。
（2）沥水后装入密实袋。
（3）倒入炸酱。
（4）封口后揉搓均匀，冷藏24小时。
（5）烤箱200度预热，准备好烤盘烤网，把肉块摆放均匀。
（6）放入烤箱，上下火200度半小时。
（7）取出后再淋上一点酱汁。
（8）撒上一点芝麻。
（9）再放入烤箱，烤制20分钟左右。
（10）取出后就可以开吃了。
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