1、将泡发好的海参、彩椒切块,备用。
2、将胡萝卜、莲藕切片,备用。
3、锅内备水烧开,彩椒、胡萝卜、莲藕和荷兰豆焯水捞出。
4、锅内加入适量油烧热,放入莲藕、胡萝卜、彩椒和荷兰豆,翻炒5分钟。
5、放入海参,加入水淀粉收汁,最后放盐,即可出锅食用。
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