1、雪莲果洗净去皮，切成丝，最好不要切太细，否则容易断 。
2、切好后放在水里浸泡，防止氧化。
3、炖煮银耳一小时。准备莲子，红枣，桂圆，冰糖，待一小时后加入。
4、准备一根雪莲果，雪莲果削皮后氧化较快，所以炖煮好银耳后再处理雪莲果。
5、再炖煮一小时，出锅。
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