1、千里莼羹。千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产；
2、调和鼎鼐。鼎：古代烹调食物的器具，三足两耳；鼐：大鼎。于鼎鼐中调味。比喻处理国家大事。多指宰相职责；
3、五味俱全。五味：酸甜苦辣咸的合称。 形容调味齐全适宜；
4、水火相济，盐梅相成。烹饪赖水火而成，调味兼盐梅而用。喻人之才性虽各异，而可以和衷共济；
5、金齑玉鲙。泛指美味佳肴。
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