1、主料：肉馅饺子皮。辅料：料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒、盐、糖。
2、调肉馅：料酒，生抽，蚝油，胡椒，盐，糖，肉馅，搅拌均匀备用。
3、饺子皮叠放在一起。中间放肉馅。从一头卷起，蘸水封边。大火蒸12分钟。
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