1、主料：咸菜100克、土豆1个。
2、辅料：盐少许、鸡精少许。
3、材料：咸菜（已清洗）、土豆（已洗净）。
4、将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片，待用。
5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入切成片的土豆翻炒翻炒。
7、接着，加入一些清水煮开，煮至土豆断生。
8、然后，合入切碎的咸菜翻动一下，煮上1分钟。
9、最后，加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味翻匀，即成。
12、盛出，装入碗中。
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