1、干虾用水泡上备用。
2、辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段。
3、干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸。
4、将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子，翻炒一下出锅即可。
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