非洲猪瘟是一类动物疫病，其感染对象为家猪，野猪，而人若是吃了感染了非洲猪瘟的猪肉或猪肉馅制品，-般来说生吃可能会出现腹泻，腹痛，呕吐等肠炎或食物中毒的症状，但若是熟吃猪肉通常对健康无损伤，因为非洲猪瘟害怕高温，在60度的温度下20分钟就能被杀灭，吃猪肉都是在超过100度的高温中熟制吃的，更是早就杀死了病毒，故食用无害。
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