生巴旦木直接放在锅内炒熟即可，也可以把巴旦木清洗干净，然后用热水冲泡十分钟左右就可以饮用。巴旦木可以生吃，也可以拿来炒熟直接吃。巴旦木含有微量元素以及植物的含量非常高，品种比较多，营养价值极佳。
巴旦木的营养价值：在巴旦木中的营养价值还是很高的，巴旦木中的蛋白质、淀粉以及糖都是非常丰富的，同时巴旦木中还有一定量的胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾的存在，这些对我们人体来说都有好处，同时巴旦木中还含有铁、钴等多种我们人体所需用的微量元素存在。所以吃巴旦木是很不错的，对我们增强身体素质有好处。
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