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天麻生的要煮几分钟熟
天麻生的要煮几分钟熟
更新时间:2024-09-20 14:46:24
天麻至少煮30分钟方能熟。天麻的有效成分主要是天麻素和香荚醇,属挥发油,而挥发油的特点是遇高温极易挥发;天麻采用共煎或另煎或煮的方法,会因高温而失去有效成分。
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