可以放进烤箱的器具要耐温的，一般是金属，硅橡胶的模具。塑料不行。
一般的陶瓷盘子不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。
可以放进烤箱的食材：一般吃的都可以烤，酒水不适合。
电烤箱的用途有很多：
1、制作烤肉或者是烤鸭等，只要将买回来的食材制作好后放进电烤箱内，选择相应的按钮，制定好烤制时间，即可享受美味的烤肉；
2、烤制披萨、饼干和面包等；
3、能将受潮的食物经过加热，将食物里面的水分烘干，重新制成刚买时的状态，还能保证食物的味道不散失；
4、发酵。将需要发酵的面团放入电烤箱后把温度调低，食物在电烤箱里会很快发酵。还可以使用电烤箱制作巧克力。
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