1、用盐水把柚子外表清理干净。
2、将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。
3、将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。
4、煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。
5、一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。
6、密封罐装保存就完成了。
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