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芝麻馅馍馍怎么做

更新时间:2024-09-23 07:31:16

  1、准备面粉300g、酵母粉3g、黑芝麻粉150g、猪油20g、白糖 30g。

  2、面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。

  3、加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发。

  4、醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油。

  5、馅料所有食材充分混合均匀即成。

  6、面团醒发两倍大。

  7、在案板上再次揉匀。

  8、分成小剂子。

  9、取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮。

  10、放上适量馅料。

  11、收紧,封口朝下整理成馒头状。

  12、做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟。

  13、开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出。

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