1、首先，将草鱼洗干净。
2、然后，切好葱和姜。
3、再把香菜和蒜备好。
4、开始，爆香葱姜。
5、加入老抽，料酒，醋，煮开。
6、加入开水。
7、水开后加入鱼。
8、需要熬半个小时后，加入食盐。
9、最后，加入香菜和蒜调一下味道即可。
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