甲鱼是冷血动物，当气温低于15摄氏度以下时，甲鱼进入冬眠状态，很少活动，也不进食。可以放一块肉，过段时间查看甲鱼有没有吃，吃了多少，然后酌情添加食物。如果不吃，就将肉拿掉，否则水质会变差，影响甲鱼的健康。
甲鱼为水生杂食动物，幼鳖以水生昆虫、蝌蚪、小虾等为食，成鳖摄食田螺类、蛤蜊等软体动物、鱼、虾等，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。
专业养殖场的甲鱼吃的是饲料。
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