1、用料：排骨500克、玉米1根、山药1根、盐2茶匙、姜片4片。
2、淮山去皮切块，盐水泡10分钟
3、玉米切块，排骨洗干净，沸水烫一下，捞起。
4、除了盐，所有材料放入砂锅煮，大火煮开半小时，转小火，煮一个小时。煮好关火焖10分钟。下盐，就可以了。
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