1、材料：猪里脊、盐和现磨黑胡椒、油、大酱、水。
2、猪里脊切成边长为2 cm左右的块。
3、猪里脊用盐和黑胡椒调味，串上烤串，中间留少许空隙。
4、油、大酱、水调匀，放在铺了锡纸的烤盘上。
5、猪肉串放在烤盘里，翻面沾匀酱汁，入烤箱炙烤档，烤8-10分钟，至猪肉熟透即可。
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