铬是哺乳动物生命与健康所需的微量元素，铬缺乏就是人体内缺少铬元素，缺乏铬可引起动脉粥样硬化或糖尿病等问题，可以通过食用肉类、动物内脏、坚果、未加工过的谷类来补充铬元素。
铬是一种人体必需的微量元素，像碘、锌、铁一样，它在维持人体健康方面起关键作用。
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