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烤面豆的做法和配方

更新时间:2024-09-23 17:34:55

  1、主料:小麦面粉700克。

  2、辅料:水30克,绵白糖200克,鸡蛋4个,玉米油180克。

  3、先把各种材料全放到盆里,如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

  4、用筷子搅至没有干粉。

  5、揉成面团,松驰10分钟。

  6、面案上施干粉,把面团放案上揉一下,稍顺滑一些。

  7、擀成0.5到1厘米厚的薄饼。

  8、用刀切成一厘米左右的长条。

  9、再横切成小丁,或者切成自己喜欢的形状。

  10、撒上点干粉划散开。

  11、摆入烤盘,留出空间防粘。入烤箱上层,200度十几分钟即上色。

  12、出炉凉透即可包装起来防潮,随时可吃。

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