1、苦瓜没焯水可以直接炒。
2、炒苦瓜操作步骤：
材料：苦瓜1条，盐少许，蒜1瓣。
准备好苦瓜一条，切开后用盐搓一搓。
用清水冲掉盐，下油放蒜头，炒香。
放入苦瓜炒，炒到差不多就放少许盐。
放盐后再炒一下即可。
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