食材：秀珍菇100克、鸡丝100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。
制作方法：
1、秀珍菇去杂质洗净；
2、熟鸡胸脯肉撕成丝；
3、鸡蛋打匀；
4、锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出；
5、锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下；
6、放入适量清水；
7、放入秀珍菇煮开5分钟；
8、放入鸡蛋煮开；
9、放盐调味；
10、放葱花出锅即可。
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