1、食材：芋头半个、豆沙馅适量、牛奶适量、蛋液适量、面包糠适量。
2、香芋切小块，上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。
3、加入适量牛奶 将香芋揉至有黏度。
4、将香芋捏成小球，包入豆沙。
5、预备蛋液、面包糠。将做好的香芋球裹入蛋液，沾上面包糠。
6、中火大油煎至金黄即可，奶香香芋球就做好了。
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