有好处，大碴粥也叫玉米渣粥，有一定的营养功效：
1、健脾益胃：性味甘、归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿的作用。
2、防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
3、美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等有一定的养颜功效。
4、降糖功效：玉米须有一定的利胆
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