可以用来做青蒜烧干狗鱼。
青蒜烧干狗鱼做法：
1、干狗鱼泡水洗净后切成小块；
2、平底锅放油后放入鱼块略煎；
3、一面焦黄时翻煎另一面；
4、煎制过后倒入料酒；
5、放入切好的姜片；
6、青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段；
7、先放入青蒜头同烧；
8、烧开后加入蒜叶翻拌；
9、汤汁收干后即可装盘。
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