主料：米粉、鸡蛋2个、豆浆。
调料：食盐适量、韭菜适量、虾仁适量。
1、把鸡蛋打散 先煎下盛起备用 。
2、豆浆米粉是清淡为主，不用油， 直接把豆浆放锅里煮开。
3、豆浆开后 把米粉、豆芽、虾仁、韭菜一起入锅。
4、加入少许的盐，一起翻炒至豆浆干为止。
5、最后加入之前煎好的鸡蛋翻炒，即可。
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