主料：牛肉 500克，小葱3棵。
步骤：
1、牛肉剁碎，剁时刻加入适量盐和水，不沾刀。
2、加入适量油、生抽、调料，打进一个鸡蛋，拌匀。
3、姜、小葱切碎。
4、将切好的葱姜末加入肉馅，拌匀，加入少许酱油。
5、大葱切碎，倒进牛肉馅，加入少许香油，搅拌均匀。
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